RAMEN

Dosłownie, ramen to rodzaj długiego, sprężystego makaronu, jaki podawany jest w zupie. Kuchnia japońska jest niezwykle bogata w treściwe i pożywne zupy z dodatkiem makaronu, warzyw i mięsa. Jednak świat zachodni umiłował właśnie nazwę ramen jako określenie zbiorcze na sycące mięsne buliony z makaronem.

  • Special Ramen - SHIO PAITAN

    SHIO PAITAN
    Bulion drobiowy/ tare na bazie soli i suszonych grzybów/ kurczak sous vide/ pulpet kurczak-krewetka/ benishoga/ olej z cebuli/ czerwona cebula/ dymka/ jajko/ świeży makaron ramen

  • Special Ramen - EBI MISO

    bulion drobiowy/ tare na bazie miso i pasty krewetkowej/ krewetki w panko/ sansho/ szczypior cytrynowy/ takuan/ czerwona cebula/ nitki chilli/ olej z krewetek/ świeży makaron ramen / marynowane jajko

  • Shoyu Ramen

    bulion drobiowy/świeży makaron ramen/ chashu/ shoyu tare/ menma/ puree z karmelizowanej cebuli/ dymka/ olej porowy/ marynowane jajko

  • Tan Tan Ramen

    bulion drobiowy/ świeży makaron ramen/ pikantne tare na bazie orzechów ziemnych/ soborro - smażone mięso mielone z przyprawami/ pak choi/ chrupiące rayu/ czerwona cebula/ dymka/ marynowane jajko

  • Cheetos ramen

    Cheetos ramen
    Bulion drobiowy/ tare na bazie miso/ krewetka w panko/ chashu/ chipsy serowe/ czerwona cebula/ dymka/ olej serowy/ marynowane jajko/ świeży makaron ramen

SANDO

„Sando” to japońska nazwa dla kanapki, która często odnosi się do popularnego dania w Japonii, czyli „sandwichu” (z angielskiego „sandwich”).

  • Katsu Sando

    chrupiący kotlet wieprzowy/ coleslaw z gruszką / sos tonkatsu/ chleb shokupan

  • Beef Tatar Sando

    Tatar sando
    Tatar z polędwicy wołowej tataki/ majonez cytrusowy / smażona cebula / chleb shokupan

  • Korean Chicken Sando

    Korean fried chicken/ pikantno - słodka marynata/ gochumajo/ marynowany daikon/ piklowana cebula/ kolendra/ sezam/ chleb shokupan

  • Korean Boczniak Sando

    Korean fried boczniak/ pikantno - słodka marynata/ gochumajo/ marynowany daikon/ piklowana cebula/ kolendra/ sezam/ chleb shokupan

  • Smash Sando

    Smash Sando
    Wołowina smash/ ser cheddar/ ogórek piklowany/ biała cebula/ spicy majo/ ketchup/ musztarda/ chleb shokupan/ frytki sticks

MISECZKI

„Nasze małe porcje przystawkowe to doskonała okazja, by spróbować różnych smaków w jednym posiłku. Każda z nich to starannie przygotowane danie w mniejszych porcjach, idealne do dzielenia się lub delektowania się kilkoma smakami w jednym zestawie. Doskonałe na początek posiłku lub jako lekka przekąska.”

  • Kyuri Zuke

    Świeże ogórki w pikantnej marynacie (olej/ chilli/ czosnek/ suszone krewetki)

  • Goma wakame

    Cienkie, chrupiące marynowane glony z dodatkiem soku yuzu

  • Kim Chi

    Fermentowane warzywa sezonowe w pikantnej marynacie

TALERZYKI

  • Boczek Kakuni

    Duszone kawałki boczku w aromatycznym wywarze z sosu sojowego/ musztarda/ dymka/ tostowana kanapka shokupan

  • Katsu Curry

    Katsu curry
    Gładkie curry/ ryż z furikake/ kotlet wieprzowy w panko/ kiełki szczypiorku

  • Tempura kalmarowa

    kalmary w tempurze 7 szt - podawane z sosem słodkie chilli z orzeszkami i miętą

  • Tempura z boczniaków

    boczniaki w tempurze 7 szt - podawane z sosem słodkie chilli z orzeszkami i miętą

  • Grillowane tofu

    Grillowane tofu
    Marynowane tofu z grilla/ glony wakame/ rukola/ sos sezamowy/ posypka panko- chilli

  • Vege Curry

    Vege curry
    Gładkie curry/ ryż z furikake/ boczniak w panko/ kiełki szczypiorku

TATARY

  • Tatar z łososia - 100 g.

    Siekany łosoś doprawiony na życzenie - wersja łagodna lub pikantna

  • Tatar z tuńczyka - 100 g.

    Siekany tuńczyk doprawiony na życzenie - wersja łagodna lub pikantna

ZESTAWY SUSHI

  • Zestaw 1/ 10 sztuk

    Futomaki Filadelfia - 6 sztuk
    Nigiri Krewetka parzona - 2 sztuki
    Nigiri Tamago - 2 sztuki

  • Zestaw 2/14 sztuk

    Futomaki Pieczony łosoś - 6 sztuk
    Futomaki Szczepan - 6 sztuk
    Nigiri Kalmar w tempurze - 2 sztuki

  • Zestaw 3/ 20 sztuk

    Futomaki Filadelfia - 6 sztuk
    Futomaki Pieczony łosoś - 6 sztuk
    Futomaki Krewetka w tempurze - 6 sztuk
    Nigiri Tamago - 2 sztuki

  • Zestaw 4/ 22 sztuki

    Uramaki California - 5 sztuk
    Uramaki Tuńczyk - 5 sztuk
    Futomaki Krewetka parzona - 6 sztuk
    Futomaki Krewetka w tempurze - 6 sztuk

  • Zestaw 5/ 24 sztuki

    Futomaki Krewetka w tempurze - 6 sztuk
    Uramaki California - 5 sztuk
    Hosomaki Kappamaki - 6 sztuk
    Nigiri Łosoś - 3 sztuki
    Nigiri Kalmar w tempurze - 2 sztuki
    Nigiri Krewetka parzona - 2 sztuki

  • Zestaw 6/ 34 sztuki

    Futomaki Szczepan - 6 sztuk
    Futomaki Krewetka w tempurze - 6 sztuk
    Futomaki Pieczony węgorz - 6 sztuk
    Futomaki Tuńczyk - 5 sztuk
    Uramaki Rainbow - 5 sztuk
    Nigiri Łosoś - 3 sztuki
    Nigiri Krewetka parzona - 2 sztuki

Maki EXTRA

Rolki, które będą zmieniać się sezonowo. Niektóre będą z nami kilka dni, inne zagoszczą na dłużej :)
Sprawdź, co aktualnie znajduje się w naszej ofercie.

  • Uramaki Woło Ebi

    krewetka w panko/ ogórek/ marynowana wołowina na wierchu/ ostry majonez/ palony por

  • Salmon Tataki

    ogórek/ takuan/ gochumajo/ opalony tatar z łososia/ zawinięte w papierek sojowy - 8 sztuk w porcji

  • Maguro Ebi

    tuńczyk/ krewetka w tempurze/ serek/ sriracha/ ogórek/ takuan/ zawinięte w papierek sojowy - 8 sztuk w porcji

  • Kiburomaki łosoś

    Sushi bez ryżu - kawałki surowej ryby wraz z warzywami zawinięte w papier ryżowy - 6 sztuk w porcji

  • Kiburomaki tuńczyk

    Sushi bez ryżu - kawałki surowej ryby wraz z warzywami zawinięte w papier ryżowy - 6 sztuk w porcji

  • Kiburomaki mix

    Sushi bez ryżu - kawałki surowej ryby wraz z warzywami zawinięte w papier ryżowy - 6 sztuk w porcji

Nigiri

Nigiri - plaster ryby, owoców morza lub tamago ułożony na kulce ryżu , 2 szt. w porcji

  • Nigiri Łosoś

  • Nigiri Tuńczyk

  • Nigiri Okoń morski

  • Nigiri Krewetka parzona

  • Nigiri Tamago

  • Nigiri Kalmar w tempurze

Hosomaki

Hosomaki - cieńkie, jednoskładnikowe rolki z ryżem, 6 szt. w porcji

  • Hosomaki Łosoś

  • Hosomaki Okoń morski

  • Hosomaki Tuńczyk

  • Hosomaki Krewetka parzona

  • Hosomaki Krewetka w tempurze

  • Hosomaki z pieczoną rybą

  • Hosomaki Surimi

  • Hosomaki Kappamaki (ogórek z sezamem)

  • Hosomaki Takuan marynowana rzepa)

  • Hosomaki Tykwa

  • Hosomaki Tamago (omlet japoński)

  • Hosomaki awokado

Uramaki

Uramaki - " odwrócone maki " z ryżem na zewnątrz i z wieloma składnikami w środku , 5 szt. w porcji

  • Uramaki California

    majonez/ surimi/ awokado/ ogórek

  • Uramaki Łosoś

    surowy łosoś/ majonez/ tykwa/ takuan/ ogórek

  • Uramaki Rainbow

    surimi/ majonez/ awokado/ ogórek/ surowe ryby na górze

  • Uramaki Tuńczyk

    surowy tuńczyk bluefin/ awokado/ takuan/ por

  • Uramaki Dragon

    surimi w tempurze/ sos kobe/ awokado/ ogórek/ por/ plastry pieczonego węgorza na górze

  • Uramaki Dragon Ebi

    krewetki w tempurze/ sos kobe/ awokado/ ogórek/ por/ plastry pieczonego węgorza na górze

Futomaki

Futomaki - grubsze „rolki” z paroma składnikami, 6 szt. w porcji (wyjątek to tatar – 5 szt.)

  • Futomaki Filadelfia

    surowy łosoś/ serek/ sałata/ awokado

  • Futomaki Szczepan

    surowy łosoś/ surimi/ majonez/ sezam/ ogórek/ sos kabayaki

  • Futomaki Okoń Morski

    surowy okoń/ serek/ awokado/ ogórek/ tykwa/ takuan

  • Futomaki Surowy Tuńczyk

    surowy tuńczyk bluefin/ awokado/ ogórek/ por/ takuan

  • Futomaki Parzona Krewetka

    majonez/ tykwa/ takuan/ por

  • Futomaki Krewetka w tempurze

    sos kobe/ ogórek/ por

  • Futomaki Kalmar w tempurze

    sos kobe/ ogórek/ por/ takuan

  • Futomaki Pieczony Łosoś

    majonez/ sałata

  • Futomaki Pieczony Węgorz

    serek/ ogórek/ tykwa/ takuan/ por/ słodkie shitake

  • Futomaki Pieczony Okoń Morski

    majonez/ tykwa/ takuan/ ogórek/ sałata

  • Futomaki Wege

    serek/ por/ ogórek/ tykwa/ takuan

  • Futomaki Tatar z Łososia (5 szt.)

  • Futomaki Tatar z Tuńczyka (5 szt.)

Futomaki całe w TEMPURZE

Rolki z kilkoma składnikami (ryby, owoce morza i świeże warzywa) w całości smażone w tempurze.

  • Sałatka z małż w tempurze

    Rolka z siekanymi małżami świętego Jakuba/ majonezem/ limonką/ porem/ tobiko - cała w tempurze z siekanym porem i sosem kobe na wierzchu

  • Tatar z łososia w tempurze

  • Tatar z tuńczyka w tempurze

DODATKI

  • Porcja ryżu - 170 g

  • Dodatkowy sos sojowy 30 ml

    Sos sojowy zawsze znajdziesz w naszym pudełeczku sushi, jeśli jednak bardzo go lubisz - zamów dodatkową porcję :)

  • Sos słodki - Kabayaki 15 ml

    Słodki sos - gotowany na węgorzu, na bazie sosu sojowego, wina, cukru

  • Dip owocowy MANGO 30 ml

  • Dip owocowy ŚLIWKA 30 ml

  • Sos kobe 30 ml

    Autorski sos na bazie majonezu - lekko pikantny (kimchi majo)

  • Dodatkowy imbir

    Imbir zawsze znajdziesz w naszym pudełeczku sushi, jeśli jednak bardzo go lubisz - zamów dodatkową porcję :)

  • Dodatkowe wasabi

    Wasabi zawsze znajdziesz w naszym pudełeczku sushi, jeśli jednak bardzo je lubisz - zamów dodatkową porcję :)

NAPOJE

  • Cudo Kombucha 500 ml JAŚMIN

  • Cudo Kombucha 500 ml MANGO

  • Cudo Kombucha 500 ml MALINA

  • Cudo Kombucha 500 ml IMBIR

  • Cudo Kombucha 500 ml MARAKUJA

  • Cudo Kombucha 500 ml TROPICAL SENCHA

  • Bubble Tea 330 ml